拥有“轻工技术与工程”一级学科博士学位授权点；有博士学位授权专业11个，并建有“轻工技术与工程”、“食品科学与工程”2个博士后科研流动站和天津市食品加工工程中心1个博士后科研工作站。有硕士学位授权学科、专业39个，工程硕士学位授权领域10个，高等学校在职培养研究生学科4个。有国家级重点学科1个，省部级重点学科6个；有省部级重点实验室、工程中心及行业技术中心9个，其中，教育部重点实验室1个、教育部工程研究中心1个；有天津市高等学校优秀教学实验室9个。学校重视师资队伍建设，始终坚持引进与培养并重的原则，不断加大人才引进和培养力度，已形成了一支数量充足、结构合理的高素质师资队伍，拥有一大批富有教学经验和科研开发能力的专家、教授。学校现有专任教师1051人，具有硕士、博士学位的教师为651人，占专任教师总数的61.9%。有双聘院士4名，国务院学位委员会学科评议组成员1名，全国优秀教师3名。现有全日制在校生17330人。

国家重点学科（二级学科）：发酵工程

天津市重点学科：轻工技术与工程、食品科学与工程、化学工程与技术、机械工程、海洋科学、仪器科学与技术、设计学

天津市“重中之重”学科：食品科学与工程、发酵工程、制浆造纸工程

一级学科博士学位授权点：轻工技术与工程、食品科学与工程

一级学科硕士学位授权点：外国语言文学、海洋科学、机械工程、仪器科学与技术、材料科学与工程、控制科学与工程、化学工程与技术、轻工技术与工程、环境科学与工程、食品科学与工程、药学、管理科学与工程、工商管理

硕士专业学位授权点：工程硕士、艺术硕士、工商管理、工程管理、会计硕士、农业硕士[10] 

博士后科研流动站：轻工技术与工程、食品科学与工程

博士后科研工作站：食品加工工程中心